عام فوڈ ایڈیٹیو میں اینٹی آکسیڈنٹس، خمیر کرنے والے ایجنٹ، کلرنگ، پرزرویٹوز، میٹھا بنانے والے اور کھانے کے ذائقے شامل ہیں۔ عام محافظوں میں سویا ساس میں سوڈیم بینزویٹ اور جام میں پوٹاشیم سوربیٹ شامل ہیں۔ عام اینٹی آکسیڈنٹس میں خوردنی تیلوں میں tert-butylhydroquinone (TBHQ) شامل ہیں۔ عام مٹھاس میں چیونگم میں xylitol اور مشروبات میں aspartame شامل ہیں۔ عام رنگوں میں خمیر شدہ بین دہی میں سرخ خمیری چاول اور مشروبات میں کیریمل رنگ شامل ہیں۔
وٹامن سی اور وٹامن ای جیسے ضروری غذائی اجزا بھی کھانے میں شامل ہیں۔ فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والی مختلف پروسیسنگ ایڈز، جیسے نائٹروجن، ہائیڈروجن، کاربن ڈائی آکسائیڈ، ایکٹیویٹڈ کاربن، اور مختلف انزائمز جو فوڈ پروسیسنگ میں مدد کرتے ہیں، بھی فوڈ ایڈیٹیو ہیں۔ سائنس دان صارفین اور فوڈ انڈسٹری کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مسلسل نئی، اعلی-کارکردگی، محفوظ، اور قابل بھروسہ اضافی چیزیں تیار کر رہے ہیں۔
